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파프리카(Paprika)가 우리 몸에 주는 선물

by 역사를 알고 역사를 써 내려 간다. 2023. 7. 13.
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파프리카(Paprika)


파프리카(Paprika)의 원산지는 중앙아메리카 지역이며 가지과(Solanaceae), 고추속(Capsicum), 고추종(Annuum)에 속하는 한해살이 식물로 6개의 아종이 있으며, 파프리카란 말은 어원이 희랍어로 현재 유럽에서 모든 고추를 통칭하고 있다.

유럽에서는 모든 단고추를 파프리카(Paprika)라고 부르나, 우리나라는 파프리카와 피망을 각각 다르게 인식한다(원래 피망은 단고추(파프리카)를 의미하는 프랑스어이다)

체중 감량


체중 감량

파프리카는 식이섬유질이 많아 포만감을 쉽게 느끼게 해 주며, 100g당 20kcal로 열량이 낮아 체중 감량이나 체중조절에 매우 효과가 좋은 식품으로 잘 알려져 있다.

체중감량 시 영양의 불균형이 문제 되는 경우가 많은데 파프리카에 함유된 여러 가지 비타민과 무기질은 이러한 문제를 해결하여 균형 있는 몸 상태를 보존하는데 도움을 준다.

특히 초록색 파프리카는 4가지 파프리카 중 칼로리가 가장 낮고 수분함유량이 높으며, 초록색 파프리카에 함유되어 있는 캡사이신 물질이 지방을 분해하는 효과가 있어 체중 감량에 가장 효과가 좋다고 한다.

염증 감소


염증 감소

특정 종류의 파프리카에는 캡사이신이라는 화합물이 함유되어 있으며 이 캡사이신은 신경 세포의 수용체와 결합하여 염증과 통증을 줄이는 것으로 보고 된다.

따라서 관절염, 신경훼손 또는 소화기 문제를 포함한 여러 가지 염증 또는 자가면역 질환을 예방할 수 있다고 하며 여러 연구에 따르면 캡사이신이 들어있는 국소 크림은 관절염과 신경 훼손으로 인한 통증을 줄이는데 도움이 된다고 한다.

콜레스테롤 개선


콜레스테롤 개선

파프리카가 콜레스테롤 수치 제어에 도움이 될 수 있는데 이는 파프리카에 함유되어 있는 캡산틴 때문이다.

캡산틴은 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 높이며 이는 심장 질병의 위험을 감소하게 만드는데도 영향을 줄 수 있다고 한다.

또한 파프리카의 카로티노이드 물질은 총 콜레스테롤 수치 또는 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움이 된다.

혈관 건강


혈관 건강

파프리카에 함유되어 있는 피라진 물질은 혈액이 응고되는 것을 예방하고 혈액순환을 순조롭게 해서 고혈압, 심근경색등 혈관성 질환을 예방에 도움을 준다.

그리고, 파프리카에 함유된 칼륨은 우리의 신체 내부의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 순조롭게 하여 혈관 건강의 효과가 대단히 뛰어나다.

특히 위와 같은 효과는 노란색 파프리카가 가장 뛰어나다.

항암효과


항암 효과

파프리카에 포함된 많은 화합물은 암을 예방하는데 도움이 되는데 베타카로틴, 루테인 또는 제아잔틴을 포함한 여러 가지 파프리카에 함유된 카로티노이드는 특정 암의 위험을 감소하게 만들어 주며 산화 스트레스를 감소시키는 것으로 나타났다.

약 2천 명의 여성을 대상으로 한 연구에서 루테인, 제아잔틴 베타카로틴 또는 총 카로티노이드 수치가 가장 높은 여성은 유방암이 나타날 확률이 25~35%나 낮게 보고 되었다.

또한 파프리카의 캡사이신은 여러 유전자의 발현에 많은 영향을 주어 암세포의 생존과 성장을 억제할 수 있다고 한다.

피부 건강


피부 건강

파프리카에 다량 함유된 비타민 C는 콜라겐의 생성을 도와주며, 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 예방하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 된다.

그리고, 빨간색 파프리카 속 베타카로틴, 리코펜, 캡산틴 물질은 노화의 원인이 되는 활성산소 예방 및 축적을 방지하여 피부의 노화를 방지해 주며 탄력 있고 튼튼한 피부를 지속하는데 매우 좋은 효과가 있다.

노화 방지


노화 방지

붉은색을 띠는 빨간 계열 파프리카에 다량 포함된 라이코펜은 각가지 질환과 노화의 원인인 활성 산소의 생성을 억제하는 항산화 효과가 좋기 때문에 노화 속도의 저하에 효과가 있다.

토마토에 다량 함유되어 있는 이 라이코펜은 파프리카에도 많은 양이 함유되어 있다.

모발 건강


모발 건강

파프리카는 모발 건강에 도움을 주고 탈모, 새치 완화에 훌륭한 효과가 있으며 혈액순환 개선 효과가 우수해 두피에 영양공급을 원활할 수 있게 해 준다.

파프리카에 풍부하게 함유된 철분은 혈액에 산소포화도를 높여 모낭세포에 충분한 산소를 공급하도록 도와주어 모낭건강 증진에 효과가 있다.

다량 포함된 비타민 B6는 멜라닌 색소를 만드는 역할을 하여 흰머리를 검게 하는 역할을 한다.

뼈 건강


뼈 건강

파프리카에는 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주며 골밀도를 강화하며 뼈의 건강을 향상시키는 주성분인 칼슘과 인이 풍부하는 것으로 알려져 있기 때문어 성장기에 접어든 청소년들의 면역력 발달과 증진에 기여하고, 성인들의 뼈 건강과 골다공증 미리 예방하는데 도움이 된다.

면역력 증진


면역력 증진

비타민 C는 면역세포를 활성화시켜 면역체계를 증진시키는데 도움을 준다.

다른 야채와 과일 중에 파프리카 보다 비타민 C를 더 많이 함유하고 있는 것이 있지만, 파프리카는 딸기, 토마토, 레몬, 후추와 같은 다른 야채와 과일들에 비교해 비타민 C를 몇 배 더 많이 함유하고 있으며,  효과를 제대로 체험하기 위해서는 가열된 파프리카보다는 생으로 먹는 것이 더 도움이 된다.

심장 건강


심장 건강

파프리카에 풍부한 비타민 E는 산화 억제 물질로써 해로운 활성산소를 억제하여 심장병의 위험도를 감소시킨다.

파프리카는 따듯한 성질을 가지고 있기 때문에 평소에 열이 많거나 몸이 뜨거운 사람이 과량 섭취하다 보면 설사 또는 복통과 같은 증상을 일으키는 것으로 보고 된다.

부작용


부작용

특별한 부작용이 없는 채소는 아직 보고되고 있지는 않지만,  파프리카는 따스한 성질을 지니고 있기 때문에 열이 많은 사람은 적당히 섭취하는 것을 권장한다.

식사 후 입술이 붓거나 몸이 가려운 증상이 발생할 수도 있기 때문에 의사의 진찰을 받아야 하는 상황이 생길 수도 있다.

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